Творожное пирожное

Поделиться
Дата: 23.06.2016 | Время на чтение: 2–3 мин.
Творожное пирожное

Пирог из песочного теста с начинкой из творога и бананов. Этот пирог однозначный лидер по позитивным отзывам читателей и смотрителей блога. Авокадо-систер рекомендует!

Ингредиенты

Тесто
  • 3300 гр. сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3,5 ст. муки
  • 1 ч.л. соды
Начинка
  • 2 банана
  • 500 гр. творога
  • 5 ст.л. сметаны
  • 0,5 ст. сахара

Приготовление

Часа за 2 до приготовления теста достаньте масло из холодильника, пусть оно полежит при комнатной температуре и подтает.

И вот, в назначенный час приступаем к основному мероприятию – готовим тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты - муку, соду, сахар, сметану и вышеупомянутое масло. Немного помесим. Получается вот такая пластично-эластичная масса.

4

Формируем из нее толстые колбаски длиной примерно 10 сантиметров.

5

6

Заворачиваем их в полиэтилен и кладем в морозилку минут на 20.

В это время подготовим начинку. Для этого порежем бананы,

7

а также смешаем творог, сметану и сахар.

8

Включаем духовку на 200 градусов. Смазываем форму маслом...

9

и начинаем тереть за жизнь тесто на крупной тёрке. Нам нужно натереть примерно 2/3 части теста. Трём.

10

Натёрли.

11

Получился нижний слой пирога толщиной примерно 2 сантиметра. На эту основу выкладываем начинку – сначала творог ровным слоем.

12

По краям оставляем каемочку 1 сантиметр, на которую начинка не попадает.

13

Затем выкладываем кружочки бананов.

14

Чик-чик-чик...

15

и чик!

16

Потом опять трём тесто, закрывая начинку еще одним слоем.

17

В итоге получается вот так.

18

Отправляем в духовку на 40 минут ...

Через 40 минут он подрумянился и уже манит ароматом домашней выпечки. Надо вынимать его из духовки (тем более, что прошло как раз 40 минут). Пирог лучше оставить остудить на час-полтора и только после этого нарезать.

19

20

Источник: avocado-sister.livejournal.com


Фото

Если Вы хотите дополнить материал аудио, видео или другой информацией, присылайте её нам!

Яндекс.Метрика